tatuta
tatuta wwoof eceat
Adım Adım Gençtur
TATUTA NEDİR?GÖNÜLLÜ NEDİR?KONUK NEDİR?ÜYE GİRİŞİ ÜYE OLUN ENGLISH
tatuta tatuta
tatuta
İstafil Bio-dinamik Tarım Çiftliği

Çiftliğimiz İstanbul’un en büyük ilçesi Çatalca’ya bağlı İhsaniye köyünde meşe ormanın içinde herkesden uzak gizemli bir köşede. Çiftliğimizin adı İstafil. Birçoğunuz bunun anlamını bilmeyebilirsiniz. Benim ailem eski Çatalcalı patriyotlardan ve hepsi Rumca bilirdi. İstafil de kulağımda küçüklüğümden kalan kelimelerden biri ve ‘üzüm’ demek.

Çiftliğimin arazisini yaklaşık 3 yıl önce tesadüf eseri keşfettim. Görür görmez de “işte olmak istediğim yer burası” dedim. Asıl mesleğim abrasiv üretimi ve uzun süre de İngiliz orijinli yarış atları yetiştirdik. Ancak tarım yapmayı hep kalbimin bir köşesinde saklamıştım. Organik tarım konusundaki danışmanım Sn.Nurhayat Bayturan bana organik tarımın bir diğer kolu olan bio-dinamik tarımdan söz ettiği an hiç tereddüt etmeden bunu yapmaya karar verdim.

Bio-dinamik tarım çok enteresan bir tarım şekli. Diyebilirim ki yalnız kozmik güçleri kullanmakla kalmayıp evrendeki her şeyi benliğinize katarak tarım yapıyorsunuz. Tembelliğe yer yok bizim çiftlikte, her gün harıl harıl bir şeyler yapılmakta. Çiftliğimiz toplam 16.550 m2. 10 tane seramız var. Bunun yanında Mayıs-Ekim arası açık alanda tarım faaliyetlerimize devam etmekteyiz. Karışık meyve ağaçlarımız, elma bahçemiz ve bir de bağımız var. Hepsi büyüme aşamasındalar. Bu sene bio-dinamik preparatlarımızı muhafaza ettiğimiz ve yaptığımız bir kulübe inşa ettik. Arkasında da bio-dinamik bitkileri yetiştirmeye başladığımız küçük bir bahçemiz var.

Çiftliğimiz ormanın içinde olduğu için aydınlanma ve su ısısı güneş enerjisiyle sağlanmakta. Kuyudan gelen suyla günlük ihtiyaçlarımızı ve bahçelerin sulanmasını sağlamaktayız. Yaklaşık 100m2 büyüklüğünde bir prefabrik evimiz var. İçinde oturma odası, yemek odası, 2 yatak odası, mutfak, duş ve tuvalet var. Çiftliğimizde Türkçe dışında İngilizce, İbranice ve Rusça konuşulmaktadır.

Çiftliğimizde bir de ağılımız var. Şimdilik 10 tanecik koyunumuz mevcut. Tabii köpeklerimiz de var. Tavuklar, horoz ve inek 2016 yılı planları arasında. Her gün düzenli olarak çapa ve sulama işlerimiz var. Koyunları yemlemek ve gütmek de gerekiyor. Tabii bio-dinamik preparatların hazırlandığı, toprağa ve bitkilere verildiği, toprağa gömüldüğü özel zamanlar da var. Zaten bizim çiftlikte her şey bio-dinamik takvimde gösterilen zamanlara göre yapılmakta (tohum ekmek, bitkilerin yerini değiştirmek, hasat…vb.)

Söylediğim gibi çiftliğimiz oldukça sessiz ve sakin bir yerde. Meditasyon için ideal. Bazen reiki terapisi isteyenler de tavsiye üzerine bizi ziyaret etmekteler. Çiftliğimizin hemen aşağısından yazın suyu azalsa da ayaklarınızı sokup rahatlayacağınız sevimli bir derecik akıp gitmekte.

GÖNÜLLÜ İŞLERİ:
HAZ-EYL: Organik ilaçlama, gübreleme, meyve-sebze bakımı ve toplama EYLÜL ORTASI: Fide ekimi, kışa hazırlık, sera temizleme GÜZ EKİNOKSU (22 EYLÜL): Bio-dinamik preparatlar

UYGUNLUK TAKVİMİ
İstafil Bio-dinamik Tarım Çiftliğini Ne Zaman Ziyaret Edebilirsiniz?
Gönüllü Konuk
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
Haziran
Temmuz
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
Gönüllü İşleri Bahçe ve Tarla İşleri,Hayvan Bakımı,Üretim/İşleme/Paketleme
Özellikler Sebze/Meyve/Şifalı Ot Yetiştirme,Doğa Dostu Enerji,Hayvancılık/Arıcılık,Sertifikalı Organik Tarım