tatuta
tatuta wwoof eceat
Adım Adım Gençtur
TATUTA NEDİR?GÖNÜLLÜ NEDİR?KONUK NEDİR?ÜYE GİRİŞİ ÜYE OLUN ENGLISH
tatuta tatuta
tatuta
HerbaFarm

Muğla ili Bodrum ilçesi Yalıkavak bölgesindeki Yukarı Gökçebel Köyü’nün dağlarında yer alan ve yaklaşık 15 dönümde kurulu çiftliğimizde; organik tarım ve permakültür prensipleri kullanılarak keçiboynuzu, zeytin, incir, nar, greyfurt, mandalina, portakal, kayısı, muz, dut ağaçları ile üzüm, çilek, altın çilek gibi meyveler; ada çayı, kekik, karabaş otu, melisa, sarı kantaron, biberiye, lavanta, defne gibi tıbbi ve aromatik bitkiler ile mevsimlik sebzeler yetiştirilmektedir. Kümesimizde kaz, ördek, tavuk, hindi ve bıldırcınlarımız vardır.

Konuklarımız ve gönüllülerimizi Yapı Biyolojisi Enstitüsü gözetiminde, ekolojik yapı prensipleri ile inşa ettiğimiz, her birinde ikişer kişinin konaklayabileceği müstakil banyolu iki odası olan misafir evimizde ağırlıyoruz. Yemeklerimizi bahçede yetişen sebzelerimizi ve yumurtalarımızı kullanarak elbirliği ile yarı açık ortak mutfağımızda hazırlıyoruz. Gönüllülere çadır kurabilecekleri alan ve duş/banyo imkanı da sunuyoruz.

Mutfağımızda bahçemizin mahsullerinden salçalar ve turşular yapıyoruz. Reçel ve pekmezler kaynatıyoruz. Keçiboynuzumuzu çekirdekleri ile öğütüyor, şeker ilavesiz keçiboynuzu kek ve kurabiyeleri pişiriyoruz. Sarı kantaron bitkisinden kantaron yağı elde ediyoruz. Tıbbi bitkilerimizi mevsimine uygun olarak topluyor ve kurutuyoruz. Zeytin mevsiminde zeytinleri topluyor, iri olanlardan sofralık yeşil ve siyah zeytin, kalanlardan ise zeytinyağı üretiyoruz. İncirlerden şeker ilavesiz tatlı üretiyoruz.

HerbaFarm Akademi’de doğa, ekolojik tarım, permakültür, budama ve aşılama, tıbbi bitkiler gibi konularda uygulamalı eğitim seminerleri ve atölyeler düzenliyoruz.

Gönüllü işleri:
Sulama, budama, odun, çalı çırpı, kozalak toplama, kesme, istifleme, ağaç diplerini çapalama, malçlama, mevsimlik mahsulleri toplama, işleme, sebze bahçesinin bakımı, fide ekimi, sulama boruları döşeme, kümes temizliği, ördek havuzu temizliği, tıbbi bitkileri toplama, kurutma, salça, pekmez, turşu üretimine ve diğer mutfak işlerine yardımcı olma.

OCAK: Budama, bahçe işleri ŞUBAT: Budama, aşılama MART: Fide hazırlama NİSAN: Sebze bahçesi hazırlama, sulama borularını döşeme MAYIS-HAZİRAN: Sulama, çapalama, bahçe bakımı, malçlama TEMMUZ: Salça, turşu ve konserve yapımı, kurutma AĞUSTOS: Keçiboynuzu ve incir toplama, salça, turşu ve konserve yapımı, kurutma EYLÜL: Bahçe bozma, temizleme EKİM: Kışlık sebzelerin ekimi KASIM: Zeytin hasadı, odun toplama, kesme, istifleme ARALIK: Bahçe bakımı, zeytin hasadı, odun toplama, kesme, istifleme YIL BOYU: Kümes ve ördek havuzu temizliği, mutfak işlerine yardım, tıbbi bitkileri toplama

UYGUNLUK TAKVİMİ
HerbaFarmni Ne Zaman Ziyaret Edebilirsiniz?
Gönüllü Konuk
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
Haziran
Temmuz
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
Gönüllü İşleri Bahçe ve Tarla İşleri,Hayvan Bakımı,Ev İşleri,Üretim/İşleme/Paketleme
Özellikler Yerli Tohum/Geleneksel Üretim,Doğa Dostu Mimari,Sebze/Meyve/Şifalı Ot Yetiştirme,Doğa Dostu Temizlik,Ekolojik Yaşam Eğitimleri