tatuta
tatuta wwoof eceat
Adım Adım Gençtur
TATUTA NEDİR?GÖNÜLLÜ NEDİR?KONUK NEDİR?ÜYE GİRİŞİ ÜYE OLUN ENGLISH
tatuta tatuta
tatuta
Suri Bağ Evi

Çalışma hayatım da meslek odalarında, spor kulüplerinde, hizmet sektöründe yöneticilik yaptım. 2011 yılında sevgili Victor'un ölüm haberi ile Buğday Derneği ve tatuta çiftliklerinden haberdar oldum. Ben de kendi içimde bir dönüşüm yaşadım. Şehir yaşamının karmaşasından sıkılıp kaçtığım dedemizden bize emanet olan bağ evimiz de yaşamaya karar verdim. Bu kararım, çocukluğumun geçtiği ve her yaz kaldığım bu huzur dolu topraklarda yaşamak, mesut abim ve ailemin desteği ile gerçekleşti.

Bağ evimiz Manisa merkez ilçelerine 17 km uzaklıkta, spil ve yunt dağının ortasında bulunan Gediz ovası arpacık tımarındadır. Bağ evimiz üç nesildir ailemize emanettir. Bu harika coğrafya bir çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Ege denizinin en güzel sahilerinden Foça bağ evimize 70 km uzaklıktadır. Yunt dağı, doğa güzellikleri içinde su uçan şelalesi, geleneksel el sanatlarının ve yöresel yemekleri ile geleneklerin yaşatıldığı bir çok köyler bulunmaktadır. Komşularımız kışı bu köylerde geçirmektedir. Bağ evimizde 15 dekar bir tarım arazisi içindedir. Bir kerpiç ev, iki tane yığma bina vardır. Çiftliğimiz de kediler, köpekler, tavuklar, güvercinler dostça yaşamaktadır.
Başlıca üretimimiz sultani üzüm bağıdır. Ayrıca çoğunluğu zeytin olmak üzere yüz civarı çeşitli meyve ağacı bulunmaktadır. Bağ evimizde işlerin yoğun olduğu zaman mesut abim, havaların ısınması ile annem ve ailemizin diğer fertleri de değişik zaman aralıkları ile yaşamaktadır. Bağ evimizde yaşayan herkes bu topraklarda misafir olduğunun bilincindedir. Ticari bir kaygı olmadan, ihtiyaçlarımız ölçüsünde doğa dostu üretim yapar, tecrübelerimizi de paylaşırız. Bağ evimizin ihtiyacı için tarlamızın bir kısmında buğday, mevsimlik sebze, doğal ilaç yapımı için çeşitli bitkilerin ekimini yapıyoruz. Bağ evimizin üzüm bağında, budama, bağlama, çırpı toplama, toplanan çırpılardan yakacak olarak kesme, yabani ot toplama, yaprak toplama, üzüm kesme ve kurutma işlerini yapıyoruz. Üzümden kurutma haricinde pekmez, gün kurusu, şarap, asma yaprağından salamura ve soğuk depolama yapıyoruz. Zeytin ağaçlarını budama, ağaç diplerinin temizleme, zeytinleri toplama, yeşil ve siyah zeytin hazırlama işlerini yapıyoruz. Meyve ağaçlarını budama, budanan kısımların yakacak olarak kesme, meyvelerin toplanma, kurutma işlerini yapıyoruz. Bahçede ilkbahar ile birlikte sebzelerin tohumların ekme, bahçe yerinin hazırlanma, fidanların ekme, sebzeleri toplanma, kurutma işlerini yapıyoruz. Bağ evimizin ihtiyaçlarına göre tarhana, turşu, erişte, salça, reçel yapıyoruz. Bağ evimizde bağ bağçe işlerinin dışında, kümes bakımı ve temizliği, bağ evlerimizin küçük tamiratı ve badana yapılması ve çevre temizliği işleri yapılmaktadır.

İŞ TAKVİMİ
MAR: Bağ işleri, ağaç budama, tohum ekimi, bahçe hazırlıkları NİS: Bahçe işleri, binaların kış sonu bakımı (badana-boya) MAY: Fide ekimi, bağda yaprak toplama, filiz kırımı, ıhlamur toplama HAZ: Bahçe işleri, meyve işleme (sirke, vs) TEM: Bahçe işleri, meyve kurutma, işleme AĞU: Son hafta bağ bozumu, bahçe işleri, salça, tarhana yapımı EYL: Bağ bozumu, sirke, pekmez yapımı, ceviz toplama EKİ: Hünnap toplama, kurutma, kışa hazırlık

UYGUNLUK TAKVİMİ
Suri Bağ Evini Ne Zaman Ziyaret Edebilirsiniz?
Gönüllü Konuk
Ocak
Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
Haziran
Temmuz
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
Gönüllü İşleri Bahçe ve Tarla İşleri,Üretim/İşleme/Paketleme
Özellikler Yerli Tohum/Geleneksel Üretim,Doğa Dostu Mimari,Sebze/Meyve/Şifalı Ot Yetiştirme